MÁQUINAS

TEMPERADEIRA DE CHOCOLATE

Feita em aço inox 304, a temperadeira de chocolate é um equipamento desenvolvido para realizar o processo de temperagem automática, garantindo que o chocolate alcance a estrutura cristalina ideal.

É o equipamento ideal para quem busca qualidade profissional com máxima praticidade. Ela realiza automaticamente todo o processo de temperagem, deixando o chocolate sempre no ponto perfeito para moldar, cobrir ou decorar.

Versatilidade de Aplicações

Ideal para:

• Bombons

• Barras

• Trufas

• Coberturas

• Decorações

• Moldagens diversas

• Abastecimento de One Shot e cobrideiras

Componentes principais

• Cuba aquecida: onde o chocolate é fundido

• Sistema de agitação (rosca): mantém o fluxo e homogeneidade

• Controle eletrônico: regula curva de temperagem

• Sensor térmico: monitora a temperatura em tempo real

• Painel de comando: permite ajustar ciclos (derreter, resfriar, manter)