MÁQUINAS
TANQUE DE DERRETIMENTO
Feita em aço inox 304, o tanque de derretimento tem a função principal de fundir blocos ou gotas de chocolate por meio de um sistema controlado de aquecimento. Ele mantém o chocolate em temperatura constante e homogênea, impedindo que o produto queime, cristalize de forma incorreta ou sofra variações que comprometam o acabamento final.
Alimentação contínua de linha de produção
Este equipamento funciona como uma “estação de abastecimento” de chocolate para outros equipamentos:
cobrideiras
dosadores
moldadoras
túnel de resfriamento
bicos de decoração
Isso garante que a sua produtividade continue reduzindo paradas.
Versatilidade de aplicações
Este equipamento funciona como uma “estação de abastecimento” de chocolate para outros equipamentos:
Além do chocolate, esses tanques podem ser usados para:
coberturas fracionadas
cremes e recheios pastosos
gorduras e glaces
